QUESO MADURADO RAÍCES

Descripción:

Queso afinado de leche cruda de cabra de pasta semicocida y corteza lavada.

Maduración:

mínimo 90 días.

Ingredientes:

Leche cruda de cabra, cuajo de cabrito lechal, fermentos lácticos, sal.

Peso:

350 g. aprox.

Forma:

Cuña de queso al corte.

Presentación:

Envasado al vacío. Debidamente etiquetado con nº de Lote y Consumo Preferente.

Materia Grasa:

Extracto seco mínimo 35% – M.G/ E.S. 50 % – GRASO

Consumo preferente:

120 días a partir de la fecha de elaboración.

Temperatura de conservación:

4 °C

Temperatura de consumo:

20 °C.

Envío por transporte refrigerado para garantizar la máxima frescura del producto.