La Técnica

En la quesería transformamos la leche de nuestras cabras en quesos de alto valor nutricional, moldeándolos uno a uno y reposándolos hasta que adquieren su peculiar textura y humedad.

En nuestro ADN está la tradición familiar quesera que iniciaron nuestros abuelos.

La finca familiar “Alta Calera”  se ubica en las proximidades de Zarza de Granadilla…

Transformamos la leche de nuestras cabras en quesos de alto valor nutricional.

Sergio García Martín y  Javier García Martín (Técnicos en Quesería e Industrias Lácteas…