QUESO AFINADO AL VINO

12,50€ IVA incluído

Descripción:

Queso madurado de leche cruda de cabra de pasta prensada semicocida y afinado con vino tinto. Elaborado artesanalmente con leche fresca recién ordeñada.

Maduración:

mínimo 40 días.

Ingredientes:

leche cruda de cabra, cuajo de cabrito lechal, fermentos lácticos, sal y vino tinto.

Peso:

350 g.

Forma:

cuadrada.

Sin existencias

Categoría:

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

  • Valor energético 1070 Kj/unid-255,80 kcal
  • Grasas 28,40 g./100 g.  de las cuales: Saturadas 10,80 g./100 g.
  • Hidratos de Carbono <1,05 g./100 g.  de los cuales azúcares <0,40 g./100 g.
  • Proteínas 18,50 g./100 g.
  • Sal 0,80 g./100 g.

INFORMACIÓN MICROBIOLÓGICA

  • Staphylococcus Aureus: <100/g
  • Escherichia Coli: <100/g
  • Listeria Monocytógenes: Ausencia/25g
  • Salmonella spp: Ausencia/25g

CARACTERÍSTICAS ESPECIALES

  • OGM: Ausencia
  • ALÉRGENOS: Leche.

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