Descripción: Queso semicurado de leche cruda de cabra de pasta prensada y corteza natural, sin conservantes ni aditivos.
SEMICURADO DE CABRA “RIBERA DEL AMBROZ” CORTEZA NATURAL
12,00€ IVA incluído
Maduración: mínimo 2 meses.
Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo de cabrito lechal, fermentos lácticos y sal.
Presentación: Dispuesto en cuñas de unos 480 gramos de peso envasado al vacío y debidamente etiquetado con nº de Lote y Consumo Preferente.
Materia Grasa: Extracto seco mínimo 35% – M.G/ E.S. 50 % – GRASO
Consumo preferente: 12 meses a partir de la fecha de expedición.
Temperatura de conservación: 4-8 °C
Temperatura de consumo: 20 °C
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
- Valor energético 1070 Kj/unid-255,80 kcal
- Grasas 28,40 g./100 g. de las cuales: Saturadas 10,80 g./100 g.
- Hidratos de Carbono <1,05 g./100 g. de los cuales azúcares <0,40 g./100 g.
- Proteínas 18,50 g./100 g.
- Sal 0,80 g./100 g.
INFORMACIÓN MICROBIOLÓGICA
- Staphylococcus Aureus <100/g
- Escherichia Coli <100/g
- Listeria Monocytógenes Ausencia/25g
- Salmonella spp Ausencia/25g
CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
- OGM Ausencia
- ALÉRGENOS, Leche y derivados
