SEMICURADO DE CABRA “RIBERA DEL AMBROZ” CORTEZA NATURAL

SEMICURADO DE CABRA “RIBERA DEL AMBROZ” CORTEZA NATURAL

12,48€ precio IVA incluído

Maduración: mínimo 2 meses.

Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo de cabrito lechal, fermentos lácticos y sal.

Presentación: Dispuesto en cuñas de unos 480 gramos de peso envasado al vacío y debidamente etiquetado con nº de Lote y Consumo Preferente.

Materia Grasa: Extracto seco mínimo 35% – M.G/ E.S. 50 % – GRASO

Consumo preferente: 12 meses a partir de la fecha de expedición.

Temperatura de conservación: 4-8 °C

Temperatura de consumo: 20 °C

Descripción: Queso semicurado de leche cruda de cabra de pasta prensada y corteza natural, sin conservantes ni aditivos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valor energético 1070 Kj/unid-255,80 kcal
Grasas 28,40 g./100 g. de las cuales: Saturadas 10,80 g./100 g.
Hidratos de Carbono <1,05 g./100 g. de los cuales azúcares <0,40 g./100 g.
Proteínas 18,50 g./100 g.
Sal 0,80 g./100 g.

INFORMACIÓN MICROBIOLÓGICA

Staphylococcus Aureus <100/g
Escherichia Coli <100/g
Listeria Monocytógenes Ausencia/25g
Salmonella spp Ausencia/25g

CARACTERÍSTICAS ESPECIALES

OGM Ausencia
ALÉRGENOS, Leche y derivados