Queso Pirámide

  • Formato: Pirámide truncada de 250 a 290 gramos de peso aproximadamente.
  • Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo, sal y pimentón D.O. La Vera.
  • Consumo preferente: 60 días a partir de la fecha de elaboración.
  • Modo de conservación: refrigerado entre 4 y 6 grados centígrados.
  • Características del producto: Queso fresco de cabra graso.

Extracto seco mínimo 35% – M.G/ E.S. 50 % – GRASO

Análisis sensorial:

En boca: sabor suave y equilibrado con notas ligeramente ácidas que armonizan con una sutil presencia de pimentón de La Vera en su corteza. A medida que el queso envejezca su sabor será más intenso y complejo, perdiendo las notas cítricas para dar paso a matices animales y recuerdos a frutos secos.

Textura: cremosa y densa, fundente al paladar.

Corteza: comestible con delicados mohos de tonos blancos.

Producto exento de microorganismos perjudiciales para la salud.

Envío por transporte refrigerado para garantizar la máxima frescura del producto

Exquisito queso de cabra artesanal madurado al pimentón de La Vera, elaborado con leche cruda recién ordeñada de nuestra propia ganadería.

Peso:  0,3 Kg.

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