Descripción: Queso fresco de leche cruda de cabra.
QUESO FRESCO TRADICIONAL DE LECHE CRUDA DE CABRA
6,00€ IVA incluído
Maduración: Sin maduración.
Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo de cabrito lechal, fermentos lácticos y sal. Peso: 380 g. Forma: Redondo.
Dimensiones: 14 cm (diámetro) x 5 cm (alto). Presentación: Envasado al vacío en bolsa apta para uso alimentario. Debidamente etiquetado con nº de Lote y Consumo Preferente.
Materia Grasa: Extracto seco mínimo 35% – M.G/ E.S. 50 % – GRASO Consumo preferente: 20 días a partir de la fecha de elaboración. Temperatura de conservación: 4 °C Temperatura de consumo: 20 °C.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
- Valor energético 1070 Kj/unid-255,80 kcal
- Grasas 28,40 g./100 g. de las cuales: Saturadas 10,80 g./100 g.
- Hidratos de Carbono <1,05 g./100 g. de los cuales azúcares <0,40 g./100 g.
- Proteínas 18,50 g./100 g.
- Sal 0,80 g./100 g.
INFORMACIÓN MICROBIOLÓGICA
- Staphylococcus Aureus <100/g
- Escherichia Coli <100/g
- Listeria Monocytógenes Ausencia/25g
- Salmonella spp Ausencia/25g
CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
- OGM Ausencia
- ALÉRGENOS Leche y derivados
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