Descripción: Queso fresco de leche cruda de cabra de pasta láctica.
QUESO CREMOSO DE LECHE CRUDA DE CABRA OLIVA & LAUREL
7,20€ IVA incluído
Maduración: Sin maduración.
Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo de cabrito lechal, fermentos lácticos y sal.
Peso: 400 g. Forma: Redondo. Dimensiones: 14 cm (diámetro) x 5 cm (alto).
Presentación: Envasado al vacío en bolsa apta para uso alimentario. Debidamente etiquetado con nº de Lote y Consumo Preferente.
Materia Grasa: Extracto seco mínimo 35% – M.G/ E.S. 50 % – GRASO
Consumo preferente: 45 días a partir de la fecha de elaboración.
Temperatura de conservación: 4 °C
Temperatura de consumo: 20 °C.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
- Valor energético 1070 Kj/unid-255,80 kcal
- Grasas 28,40 g./100 g. de las cuales: Saturadas 10,80 g./100 g.
- Hidratos de Carbono <1,05 g./100 g. de los cuales azúcares <0,40 g./100 g.
- Proteínas 18,50 g./100 g.
- Sal 0,80 g./100 g.
INFORMACIÓN MICROBIOLÓGICA
- Staphylococcus Aureus <100/g
- Escherichia Coli <100/g
- Listeria Monocytógenes Ausencia/25g
- Salmonella spp Ausencia/25g
CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
- OGM Ausencia
- ALÉRGENOS, Leche y derivados