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title: "Nuestra quesería"
description: "La Tierra tiene música para los que la escuchanGeorge SantayanaUn paseo en la mañana es una bendición para todo el díaHenry David ThoreauLa única manera de hacer un trabajo genial, es amar lo..."
url: https://quesosdegranadilla.com/nuestra-queseria/
date: 2019-05-22
modified: 2019-05-24
author: "soporte web"
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lang: es
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# Nuestra quesería

(https://quesosdegranadilla.com/tradicion-quesera/)(https://quesosdegranadilla.com/nuestra-materia-prima/)(https://quesosdegranadilla.com/la-tecnica/)(https://quesosdegranadilla.com/formacion/)

## La tradición de una saga familiar

![](https://quesosdegranadilla.com/wp-content/uploads/2016/08/quesos-familia.jpg)

Manuel Martín y Consuelo Crespo, Pedro García  y Guillerma Valencia (abuelos maternos y paternos) siguen la tradición familiar y hacen de la agricultura y la ganadería su modo de vida. Las palabras majada, trashumancia, ganado, pastos, leche y quesos, eran tan afines a ellos como sus propios nombres.

En este entorno crecen Raimundo García Valencia y Virtudes Martín Crespo, nuestros padres, que a finales de los años 90 compran la finca “Alta Calera” y ponen en marcha su propio proyecto profesional, que incluía la mejora genética de su rebaño caprino y la adquisición de modernas instalaciones que permitiesen crear un lugar confortable para desarrollar su actividad ganadera.