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title: "La técnica"
description: "La Técnica En la quesería transformamos la leche de nuestras cabras en quesos de alto valor nutricional, moldeándolos uno a uno y reposándolos hasta que adquieren su peculiar textura y humedad...."
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date: 2016-08-18
modified: 2020-04-30
author: "soporte web"
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# La técnica

## La Técnica

En la quesería transformamos la leche de nuestras cabras en quesos de alto valor nutricional, moldeándolos uno a uno y reposándolos hasta que adquieren su peculiar textura y humedad.

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![queseria1](https://quesosdegranadilla.com/wp-content/uploads/2016/08/queseria1.jpg)

![queseria-fotos14](https://quesosdegranadilla.com/wp-content/uploads/2016/08/queseria-fotos14.jpg)

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![queseria-fotos4](https://quesosdegranadilla.com/wp-content/uploads/2016/08/queseria-fotos4.jpg)

![queseria-fotos-20](https://quesosdegranadilla.com/wp-content/uploads/2016/08/queseria-fotos-20.jpg)

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![queseria-fotos-13](https://quesosdegranadilla.com/wp-content/uploads/2016/08/queseria-fotos-13.jpg)

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![queseria-fotos-11](https://quesosdegranadilla.com/wp-content/uploads/2016/08/queseria-fotos-11.jpg)

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![queseria-proceso2](https://quesosdegranadilla.com/wp-content/uploads/2019/08/queseria-proceso2.jpg)

![queseria-proceso1](https://quesosdegranadilla.com/wp-content/uploads/2019/08/queseria-proceso1.jpg)

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## [Tradición Quesera](https://quesosdegranadilla.com/tradicion-quesera/)

En nuestro ADN está la tradición familiar quesera que iniciaron nuestros abuelos.

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## [Materia Prima](https://quesosdegranadilla.com/nuestra-materia-prima/)

La finca familiar “Alta Calera”  se ubica en las proximidades de Zarza de Granadilla…

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## [La técnica](https://quesosdegranadilla.com/la-tecnica/)

Transformamos la leche de nuestras cabras en quesos de alto valor nutricional.

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## [Formación](https://quesosdegranadilla.com/formacion/)

Sergio García Martín y  Javier García Martín (Técnicos en Quesería e Industrias Lácteas…