La tierra tiene música para todos los que escuchan

(George Santayana)

La Única manera de hacer un trabajo genial, es amar lo que haces

 (Steve Jobs)

Un paseo en la mañana es una bendición para todo el día

(Henry David Thoreau)

La naturaleza y el silencio van mejor juntos

(Terri Guillemets)

El vinculo de una saga familiar

Manuel Martín y Consuelo Crespo, Pedro García  y Guillerma Valencia (abuelos maternos y paternos) siguen la tradición familiar y hacen de la agricultura y la ganadería su modo de vida. Las palabras majada, trashumancia, ganado, pastos, leche y quesos, eran tan afines a ellos como sus propios nombres.

En este entorno crecen Raimundo García Valencia y Virtudes Martín Crespo, nuestros padres, que a finales de los años 90 compran la finca “Alta Calera” y ponen en marcha su propio proyecto profesional, que incluía la mejora genética de su rebaño caprino y la adquisición de modernas instalaciones que permitiesen crear un lugar confortable para desarrollar su actividad ganadera.

Tradición Quesera

En nuestro ADN está la tradición familiar quesera que iniciaron nuestros abuelos

Materia Prima

La finca familiar “Alta Calera”  se ubica en las proximidades de Zarza de Granadilla…

La Técnica

Transformamos la leche de nuestras cabras en quesos de alto valor nutricional.

Formación

Sergio García Martín y  Javier García Martín (Técnicos en Quesería e Industrias Lácteas…

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